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Preparación

Se cocinan las papas y se prepara puré. Luego, se junta el puré con la conserva, la cebolla y aliños agregando un huevo batido para poder darle forma a las croquetas. Después de darle forma, se pasan por otro huevo a medio batir, se revuelven en pan rallado y se fríen.

Este plato se puede acompañar con ensalada o guiso de verduras.